Por Israel Tepox
San Andrés Cholula.- Esta tarde la alcaldesa Karina Pérez Popoca y autoridades locales dieron inicio a la 18va Feria del Queso y Expo Ganadera de Tonantzintla.
El evento espera tener una afluencia de más de 25 mil comensales de éste y otros productos derivados de la leche, con más de 60 productores de la región.
Durante los 18 años la feria se a caracterizado por ser un polo desarrollo y impuso económico para la región dijo el presidente de la Feria Fausto Porquillo Cototl.
Esta feria nació del impulso e idea de dar a conocer un producto que se elabora en esta junta auxiliar y ha ido creciendo con el paso del tiempo, la comunidad también a aportado para hacer hoy en día un emblema para esta junta auxiliar.
En el marco de inauguración , la alcaldesa Karina Pérez Popoca, informó que este evento gastronómico estará vigente los días 3, 4 y 5 de agosto.
Esperan la venta de más de ocho toneladas de queso, alimento que será presentado en 20 variedades diferente.
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