Por bajas ventas, 6 tipos de pulque en peligro de extinción, según productores de Calpan

Por Israel Tepox

Debido a la contingencia Covid -19, la venta del pulque en San Mateo Ozolco, comunidad de Calpan, cayó drásticamente ya que muchos visitantes dejaron de subir a esta junta auxiliar cercana a los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.

Los productores explicaron que sus principales compradores son de la Ciudad de México, Morelos y algunos del estado de Puebla, pero por la pandemia dejaron de adquirir su producto

Pedro Meneses, uno de los afectados, puntualizó que antes de la pandemia del Covid 19 por promedio cada uno de los 25 productores comercializaban 50 litros de pulque por día, pero dicho escenario cambió a partir de este marzo cuando se informaron de los primeros brotes de coronavirus.

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