Jorge Barrientos

Ante la crisis sanitaria y económica, productores de galleta de maíz, de San Salvador El Seco, deciden acudir a la capital poblana a vender sus productos a la Ciudad de Puebla, debido a que en el comercio local no han podido expender su producto y mucho de ellos tuvieron que cerrar sus centros de trabajo.

En este tenor, los jóvenes productores decidieron acudir a diferentes puntos de la capital poblana para poder comercializar sus productos, dado a que las ventas de estos, han disminuido de manera considerable, lo cual ha afectado de manera considerable su economía, lo que ha afectado al menos a 13 productores de estas galletas y ha afectado al menos a 200 familias que viven por la venta de estos productos.

Por lo que coincidieron que a pesar de que existen los denominados créditos a la palabra por parte del gobierno, en muchos de los casos no llegan hasta donde ellos se encuentran, por lo que buscan que se les consuma su producto, asimismo, también estarían dispuestos a donar parte de sus ganancias, ya que aseguraron es momento de ser empáticos con la sociedad.

La elaboración de estas galletas típicas de la región, se iniciaron a comercializar desde hace más de 70 años, con maíz “cacahuazentle” característico de la región del valle de Serdán.