Staff/RG

• El pollo es una fuente de proteínas magras, bajo en grasas saturadas, ideal para una dieta saludable, y rico en vitaminas y minerales esenciales para la salud: Bachoco.
• Te compartimos dos recetas deliciosas y fáciles de preparar para tu familia.

Bachoco, empresa multinacional mexicana de multiproteínas, destaca que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento muscular y la reparación de tejidos. Es bajo en grasas saturadas, ideal para una dieta equilibrada y saludable. También, es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina B6, que apoya la función cerebral, y el fósforo, crucial para la salud ósea.

Esta proteína es uno de los ingredientes más versátiles y accesibles en la cocina mexicana, se encuentra en platillos tradicionales como el mole poblano, las enchiladas y caldo de pollo. Este alimento no solo aporta un sabor delicioso, sino que también proporciona nutrientes esenciales para una alimentación balanceada.

Además, su bajo contenido de grasa y el alto valor proteico ayuda a mantener una buena salud y un peso adecuado, especialmente cuando se combina con otros alimentos saludables y con el apoyo de profesionales. La versatilidad de esta proteína permite a la cocina mexicana experimentar, creando platillos para todos los gustos y temporadas. Desde la cena de Navidad hasta recetas para el día a día, el pollo se adapta a cualquier ocasión, incluyendo platillos gourmet.

Bachoco te comparte dos recetas deliciosas y fáciles de preparar para esta temporada de vacaciones, que te ahorrarán tiempo y te permitirán disfrutar más con tu familia:

Enchiladas Poblanas (Tiempo de preparación: 30 minutos)

Ingredientes

1 pz de Pechuga Bachoco® sin piel y sin hueso

1 pz de chile serrano

2 pzs de chile poblano

2 pzs de chile jalapeño

6 pzs de tomate verde

2 dientes de ajo

1/2 Pieza de cebolla

1 tz de caldo de pollo

12 pzs de tortillas de maíz

Crema al gusto

Queso al gusto

Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar:

Paso 1. Cuece la pechuga de pollo, deshébrala y resérvala.

Paso 2. En una olla calienta el caldo y hierve los chiles, ajo, cebolla y tomates. Licúa y regrésalo a la olla para sazonar y espesar.

Paso 3. En la sartén con aceite, pasa las tortillas y fríelas ligeramente. Rellénalas con el pollo deshebrado. Coloca 3 enchiladas en un plato y báñalas con salsa verde. Agrega crema y queso al gusto.

Tip: Se puede complementar agregando huevo, aguacate y/o cebolla al gusto a tus enchiladas

Jalapeños rellenos de tinga de pollo (Tiempo de preparación: 60 minutos)

Ingredientes

500 grs de Pechuga de pollo Bachoco®, cocida y deshebrada

Sazonador Universal Don sazón® al gusto

1 pz de huevo Bachoco®

1 cebolla grande fileteada

1 jitomate picado

70 grs de puré de tomate

1 chile chipotle molido

4 chiles cuaresmeños pelados y desvenados

40 grs de harina

150 grs de pan molido

500 ml de aceite vegetal

Cómo preparar

Paso 1. Sofríe la cebolla y añade pollo, jitomate en trozos, puré y chile chipotle. Sazona y deja cocer por 8 minutos a fuego bajo.

Paso 2. Rellena los chiles con esta mezcla. Pásalos por harina, huevo y pan molido.

Paso 3. Fríe cada chile al gusto, quita el exceso de aceite con una servilleta y sirve en un platón.

Tip: Puedes usar chiles güeros o anchos, según tu gusto servirlos con una ensalada que hará más refrescante este platillo.

Con estas recetas, tendrás la oportunidad de sorprender y consentir a tus seres queridos con platillos sabrosos, haciendo que cada momento juntos sea aún más especial.

Acerca de Bachoco

Bachoco es una empresa mexicana que produce y comercializa toda una gama de productos que van de la granja, directamente al sartén o al plato de muchas familias; con derivados de pollo, cerdo y res, además de sazonadores a base de pollo, que maximizan el sabor de todos los platillos. La empresa cuenta con 70 años de ser parte de la mesa de muchos consumidores, nació como una pequeña granja avícola en Ciudad Obregón, Sonora en 1952.

La compañía se ha posicionado como el productor avícula número uno en México, y uno de los 10 mayores productores a nivel mundial. Bachoco cuenta con la confianza de diversos distribuidores en todo el país como pollerías, la central de abastos o tiendas de autoservicio como: Costco, Sams, Walmart, Superama, HEB, OXXO, entre otros.

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