Jesús Alfredo Rojas

Fotos: Paty Camacho

El Verano llega a Puebla, pero no llega sólo llega con el arsenal gastronómico que se aglutina a cientos de miles de Chiles en Nogada, que serán comercializados a lo largo y ancho de todo el Estado.

Si queremos hablar de Patrimonio, no podemos dejar a un lado nuestra gastronomía, y es que Puebla (y no es porque sea orgullosamente oriundo de estas tierras) , es uno de los estados que poseen una de las cocinas más exquisitas del país.

Mientras que el tema de Verano, atrae cada vez más turismo a Puebla, pues según cifras del buen Alejandro Cañedo, se espera el arribo de alrededor de 500 mil visitantes, que vienen con el apetito a todo lo que da para disfrutar de un buen Chile en Nogada.

Se esperan decenas de miles de visitantes, que visitarán tanto los atractivos de nuestro hermoso centro histórico, como de sus alrededores, y quienes tengan más tiempo, podrán darse una buena escapada a alguno de los ahora 12 Pueblos Mágicos que poseemos: Cuetzalan, Zacatlán, Pahuatlán, Chignahuapan, Cholula (San Pedro y San Andrés), Tlatlauquitepec, Xicotepec, Atlixco, Huauchinango, Tetela de Ocampo y los recién nombrados Huejotzingo y Teziutlán.

Les comparto este dato, según el portal “TasteAtlas”, Puebla ocupa el lugar número 66 en una lista de 100 Destinos a nivel Internacional, donde aparecen además, otros tres estados del país que son México, Guadalajara y Mérida, quedando en ese respectivo orden ocupando el 6º, el 72º y el 100º, esto habla del nivel de Gastronomía que ostentamos en todo el Mundo, no en valde, fuimos nombrados este año como la Capital de la Gastronomía Iberoamericana.

Dentro de las actividades que se podrán estar disfrutando estos días, podemos mencionar los que viene organizando el Ayuntamiento de Puebla, como es el caso de las “Callejoneadas” que se efectuarán los días 14 21 y 28 a partir de las 18:30 hrs., teniendo como punto de reunión la sede del Centro de Atención a Visitantes /CAV) del Ayuntamiento.

Por otra parte, desde el pasado miércoles iniciaron los recorridos por los “Barrios Antiguos y Oficios” y que continuarán los días 19 y 26 de julio con salida a las 11:00 horas, mientras que para los días 22 y 23 de julio se tiene programado el “Festín Poblano” en el Parque del Carmen, donde nuestros artesanos disfrutarán de ese digno espacio, para comercializar sus productos junto con emprendedores poblanos, que harán lo propio… recordemos, apoyemos la artesanía, a sus productores, no les regateemos!!
En temas Culturales, recordemos que la Danza se viste de gala con la presentación de “Elisa Carrillo Cabrera y amigos”, en el Auditorio Metropolitano Puebla el próximo 18 de julio, donde convergerán 20 de los bailarines más destacados del mundo, evento promovido por el Gobierno del Estatal.

Ya si nos dirigimos a los Municipios, una de las Festividades que destacan es la que tendrá lugar del 22 a 30 de julio en Chignahuapan, con más de 50 actividades entre las cuales, se encuentra la 2ª Muestra Gastronómica del Tlacoyo y el Décimo Segundo Festival de la Barbacoa y el Pulque, como lo informó en su momento la SECTUR Estatal.

Disfrutemos y presumanos nuestra riqueza cultural Artística y Gastronómica, nuestro Patrimonio!!