Se espera cerca de dos mil visitantes al evento de dos días.
Retalhuleu albergará a más de 60 expositores culinarios.
René R. Coca.
Tapachula, Chis; ABR. 30 (interMEDIOS).- Como parte de las relaciones de hermandad y cooperación entre los municipios del Soconusco y los departamentos de Guatemala, será el 6 y 7 de mayo cuando se realice la 5ª Muestra Gastronómica, donde se espera una participación de dos mil personas entre expositores y visitantes, por lo que los chefs y cocineras tradicionales de esta región chiapaneca se preparan para deleitar los paladares de los chapines y de otros países centroamericanos invitados.
La coordinadora de este evento internacional Cindy Madrid, indicó que la muestra se efectuará en el departamento de Retalhuleu, al ser la segunda ciudad provinciana más visitada de Guatemala y cuyos anfitriones serán quienes conforman Guatemágica, por cumplir con los estándares de calidad como prestadores de servicios turísticos, al tiempo de tener la infraestructura para albergar a los turistas que llegarán de Chiapas, de otras ciudades importantes de Centroamérica y los propios chapines.
Sobre la campaña de difusión organizada en Tapachula, Cindy Madrid explicó que el Soconusco significa para los chapines un hermanamiento en cuanto a cultura y tradición, por lo que es importante no solo el que participen los chefs y cocineras tradicionales de los municipios de la región, sino que los mismos habitantes acudan durante los días del evento para disfrutar del arte culinario que cada región y país tiene.
Por su parte, uno de los representantes de Guatemágica, Carlos Rezzio informó que Retalhuleu se encuentra a hora y media de la frontera entre México y Guatemala, con conectividad de transporte accesible, una carretera en perfectas condiciones y la seguridad que brinda el gobierno chapin, por lo que hizo extensiva la invitación para que la gente de Chiapas acuda a esta muestra gastronómica internacional.
En cuanto a la organización de esta Muestra Gastronómica enfatizó que se disponen de espacios amplios para albergar a los 60 expositores y que la gente pueda degustar los platillos y bebidas con comodidad y a plenitud; además de que para los que deseen quedarse los dos días, se tienen habitaciones suficientes ya que se cuenta con 80 hoteles que atienden cada semana a los turistas que visitan los parques temáticos y la zona que ha crecido en ocho años.
Cabe destacar que, aunque la moneda guatemalteca, el quetzal, es más cara que el peso mexicano, el poder adquisitivo es cómodo para el visitante mexicano que desee hacer turismo o negocios en tierras chapinas, por lo que es importante adquirir quetzales en las casas de cambio de Chiapas para un mejor rendimiento económico.