René R. Coca

• Todo listo para el 6º Festival Gastronómico y la Carrera de 21
kilómetros.
• El Festival contará con la presencia de 22 chefs de talla
internacional.

Tapachula, Chis; FEB. 25 (interMEDIOS).- Ante la cercanía de Tapachula
con Retalhuleu, Guatemala, poco más del 40 por ciento de la afluencia
turística que llega durante el año al complejo Guatemágica es procedente
del Soconusco, por lo que los empresarios chapines en este sector
realizan diferentes eventos de manera constante para ser una de las
alternativas de diversión, deportes y descanso para la población
chiapaneca.
En este sentido, la representante de promoción de Guatemágica, Cindy
Madrid Cárdenas informó que se tienen en puerta dos eventos muy
importantes para el turista chiapaneco, donde la familia entera puede
participar, además de la visita a los diferentes parques de la zona
turística, con lo que se espera una afluencia importante de mexicanos.
La entrevistada detalló que el primer evento es este domingo 1 de marzo
en el que se tendrán las carreras de 21 y 10 kilómetros en categoría
libre para hombres y para mujeres cuyos premios serán de dos mil
quetzales para el primer lugar, mil quetzales para el segundo y 500
quetzales para el tercer lugar. En cuanto a la categoría master tanto
varonil como femenil será de mil quetzales para el primer lugar, 500 y
300 quetzales para el segundo y tercer lugar, respectivamente.
Madrid Cárdenas indicó que el segundo evento que Guatemágica organizó
será el 6º Festival Gastronómico a realizarse el 16 y 17 de marzo en el
Club La Trinidad, donde los 40 empresarios que conforman este complejo
turístico participarán con platillos típicos, en el que habrá un
encuentro de cocineras tradicionales, así como 22 chefs de Guatemala,
Honduras, El Salvador, Costa Rica, Venezuela, Nicaragua, Belice y México
serán los jurados para la preparación de alimentos, postres y bebidas,
que en este año se tendrán como ingredientes el maíz, el cilantro, el
queso fresco y el mango.
Cindy Madrid expuso que al Festival Gastronómico llegan un promedio de
700 a mil personas por día, quienes disfrutan de la variedad de
platillos y bebidas, así como se tienen talleres e interacción con
estudiantes de gastronomía y los chefs que están invitados. Dejó en
claro que si alguna empresa o chef del Soconusco desea participar puede
inscribirse en la fanpage de Facebook Festival Gastronómico
“guatemagica”, donde obtendrán informes y condiciones del evento.
La integrante de Guatemágica recordó que son un grupo de empresarios que
a lo largo de 10 años han trabajado para a unir al gremio restaurantero,
hotelero, de parques, artesanos y lo que represente al turismo en el
afán de que este sector de Retalhuleu sea atractiva no solo para la
población chapina sino para los países de Centroamérica y obviamente
México, y donde se ha cultivado lazos de amistad con Chiapas y el
Soconusco específicamente.
Cabe destacar que para trasladarse al complejo turístico de Guatemágica
desde Tapachula se tienen corridas de transporte terrestre y además está
garantizada la seguridad que ofrece el país chapín a través de la
Policía Nacional Civil; con un tiempo aproximado de 2 horas a dos horas
y media; donde la gente debe presentar pasaporte en la Frontera de
Talismán.