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Conoce el Popotacotl, hecho se tortilla de maíz con carne árabe o al pastor cubierto con una costra de queso, salsa de jamaica que simula la lava y cubierto de ceniza con hoja de maíz triturada.
Ven a disfrutar de este peculiar platillo en el Centro Histórico de Puebla.
Y LA POPOCACHELA
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