María Arévalo
El presidente municipal Eduardo Rivera Pérez destacó que se han realizado diversas acciones de mantenimiento del Rastro Municipal, con el objetivo de que se mejore la calidad de la carne, además se firmó un convenio de colaboración para que estudiantes de la Escuela Superior de Medicina y Zootecnia realicen prácticas.
Indicó que el ayuntamiento se compromete a brindar a los pasantes de esta licenciatura todas las facilidades para que se conviertan en inspectores, incluirlos en todas las áreas y procesos de este lugar.
De igual forma, comentó que la capacidad de sacrificio del rastro es relevante, pero que cuando comenzó la administración solo se sacrificaban 170 animales, actualmente son 570 y en su mayoría cerdos, bovinos, caballos, borregos y búfalos.
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