María Arévalo
La presidenta de la Canirac, Olga Méndez Juárez, informó que cada restaurante invertirá entre 3 y 15 mil pesos al mes en insumos para cumplir las medidas de sanidad y comenzar a reanudar actividades el próximo 15 de junio.
En entrevista, señaló que durante este periodo de confinamiento muchos restauranteros aprovecharon para capacitarse para cumplir las medidas que marca la Federación en cuestiones de salud, pues lo más importante es la salud de los comensales.
Méndez Juárez informó que el próximo día viernes sostendrán un encuentro con la titular de la secretaría de economía a Olivia Salomón para expresarle sus inquietudes pues únicamente el 40 por ciento de los restaurantes que pueden retornar a sus actividades el próximo 15 de junio cuentan con Terrazas.
Explicó que la capacidad de las Terrazas es limitada pues sólo tienen un cupo de 3 a 25 mesas y si se toman en cuenta las medidas de sana distancia la posibilidad se reduce aún más.
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