EL VALLE

Metepec, Méx.- Este fin de semana se realizó la segunda edición de la Feria del Barro y el Taco, en Metepec, que tuvo una gran participación tanto de visitantes locales como foráneos quienes disfrutaron de este típico platillo que contó con sus presentaciones clásicas y exóticas.

Al inaugurar el acto en el corazón del Pueblo Mágico, el alcalde Fernando Flores Fernández, destacó que, gracias a la reactivación económica y las condiciones de paz, así como la transparencia de gobierno, Metepec está recibiendo más de 8 mil millones de pesos de inversión privada.

Indicó que, en esta segunda edición, serán más de 4.5 millones de pesos de derrama económica lo que la Feria del Barro y el Taco en Metepec, organizada por el ayuntamiento, dejará tras la nutrida participación este pasado fin de semana en la cabecera municipal.

Las cifras, de acuerdo al edil, es reflejo de la confianza de inversionistas que, en conjunto, tiene al municipio como la séptima economía de la entidad, aún cuando no tiene fábricas.

La Feria del Taco y el Barro, tuvo la participación de más de 40 taqueros, 90 por ciento originarios del municipio, todos con la garantía de higiene, calidad y atención, quienes con el otro 10 por ciento de locatario de municipios aledaños a Metepec, lograron que los asistentes pudieron a disfrutar de tacos clásicos como cecina, pastor, bistec, birria, entre otros; así como los sabores más exóticos que consisten en insectos, cocodrilo, jabalí, avestruz, por mencionar algunos.

En esta ocasión, se hizo un reconocimiento a los ganadores del concurso al mejor taco y la mejor salsa de la Feria del Barro y del Taco 2023, siendo Xine, Deli Grill, Cochi Deli, Santa Diabla, Granja Yasat y La Birria es Bella, los destacados de la edición.

Además, en este evento se tuvo la presencia de 100 artesanos de la localidad, quienes presentaron y pusieron a la venta un sinnúmero de piezas que representan a este Pueblo de Barro.

En esta segunda edición, se tuvo la asistencia de alrededor de 35 mil personas, quienes acudieron este pasado sábado y domingo de las 9:00 a las 21:00 horas sobre la calle Miguel Hidalgo, para degustar de este tradicional platillo que ahora se ha vuelto una tradición en Metepec.