René R. Coca

Chiapas dentro de los Estados con tendencia de crecimiento en la producción acuícola.

Chiapas es de las entidades importantes en producto pesquero en el litoral del Pacífico mexicano, por lo que al iniciar la temporada de cuaresma, se prevé una derrama económica de alrededor de 20 mil millones de pesos, derivados de la comercialización de más de 300 mil toneladas de productos pesqueros y acuícolas en territorio nacional.

El Presidente del Comité Nacional Sistema Producto Tilapia, Marco Antonio Campos Varona informó que de acuerdo a datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), está garantizado el abasto de pescados y mariscos en territorio nacional,“Entre las especies que pueden adquirir los consumidores se encuentran la tilapia, sardina, lisa, atún, corvina, calamar gigante, jurel, camarón, bagre, langosta, huachinango y robalo, entre otras”, mencionó.

En el caso de la Tilapia, el entrevistado indicó que durante este periodo de cuaresma se comercializará el 60 por ciento de la producción, es decir, 81 mil toneladas luego que al año en territorio nacional se producen más de 135 mil toneladas de tilapia con un valor superior a los dos mil millones de pesos.

Campos Varona reconoció que existe la preocupación en el sector debido a las importaciones por parte de China, especialmente por la salud pública, además de que carecen de la acreditación en materia de inocuidad.

Detalló que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia se ha integrado por 23 estados, lo que agremia a más de mil 500 unidades de producción acuícola, particularmente del sector social, aunque aclaró que esta especie se produce en los 32 estados del país donde el consumo per cápita es de 1.5 kilogramos al año.

Enfatizó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia de México se define como una organización cuyo propósito es consolidar la cadena productiva de la tilapia, para maximizar el valor agregado de la industria y su rentabilidad en beneficio de todos los actores que en ella participan.

“Actualmente nos encontramos en un proceso de evolución para el desarrollo de Clúster Acuícolas, los cuales se encuentran en franco proceso de desarrollo en entidades tales como Chiapas y San Luis Potosí”, destacó.

Finalmente Marco Antonio Campos Varona, anunció que durante este año buscaran incrementar la producción hasta en un 10 por ciento; así como establecer una marca colectiva de los Sistema Producto Tilapia, y promover en las entidades el establecimiento de puntos de venta.