María Arévalo
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, destacó que esperan superar la venta de cuatro millones de piezas de chile en nogada en 2025.
Ante esto, señaló que sus agremiados están listos para comenzar una de las épocas del año más importantes en el sector restaurantero, y turístico, debido a que este tipo de gastronomía atrae a muchos turistas.
Adelantó que el próximo 18 de julio, se realizará la tradicional comida del chile en nogada con autoridades estatales, municipales y empresarios.
Asimismo, precisó que serán 25 restaurantes que participarán en la misma con su mejor receta, esta temporada concluye en septiembre.
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