María Arévalo
El director del rastro municipal, Joakim Téllez, informó que buscan incrementar el sacrificio de cabezas, como el porcino, con una meta de 124 mil 349.
Precisó que del 2022 al 2023 se registró un incremento del ocho por ciento, esto quiere decir que se mataron 10 mil cerdos más, por tanto, se busca un aumento del tres por ciento, de 120 mil 533 a 124 mil 149.
En el tema del ganado bovino, indicó que en la capital se coloca en lugar 21 de consumo de esta carne a nivel nacional, pues los líderes son Veracruz, Estado de México, Chiapas y Sonora.
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