• Sofi y Carlos se disputarán la cuarta posición a través de una prueba extrema.

Por Mino D’Blanc.

La noche del domingo 29 de mayo se transmitió por Azteca Uno la semifinal de “MasterChef Junior” en donde se dieron a conocer a los tres finalistas que lograron a lo largo de trece semanas ininterrumpidas posicionarse dentro de los mejores cocineros en su categoría y que son Naty, Esaú y Xavi, quienes orgullosamente portarán su filipina en aras de cumplir su sueño de llegar a la final y ganar el primer lugar en “MasterChef Junior” en su tercera edición.

Por su parte, Sofi y Carlos recibieron la sorpresiva noticia de que durante la final uno de los dos se ubicará como el cuarto lugar bajo una muerte súbita definida por un reto rápido.

Cabe mencionar que tres complejas pruebas, invitados muy especiales, lágrimas y emociones al límite fueron parte de la gran velada, que así se desarrolló:

-Primer Reto: se les requirió la ejecución de comida árabe. En esta ocasión y siguiendo en contexto, le dieron la bienvenida al elenco del musical “Aladdin”, conformado por siete actores a quienes les prepararon un plato fuerte al centro debidamente proporcionado y dos guarniciones, en donde la premisa de enaltecer los ingredientes característicos de la cocina de medio oriente fue crucial.

Todos presentaron propuestas interesantes de las cuales unas fueron más elaboradas que otras y en las cuales se permea evolución. Renée con su plato “Ternura Maliciosa” elaborada con un cuscús con aceituna y especias y ternera en salda roja, del cual, el sazón fue agradable al paladar pero el cordero estaba poco crudo. Esaú presentó cordero horneado acompañado de curry amarillo y arroz con páprika de nombre “Curry con ganas”, del cual el arroz estuvo pasado de sal y le faltó cocción. Sofi presentó “Los platos mágicos” elaborados a base de cordero a la plancha con guarnición de hummus de garbanzo y betabel y un cuscús que a la vista fue muy bueno y la proteína de buena cocción. En el caso de Nty con su plato “Están gorditas” cocinó unas tortitas de carne molida y un cuscús con pimientos y calabazas que en general gustó mucho a los comensales. Xavi y su plato “Alcaparrinas” con hojas de parra rellenas de arroz con cordero y carne molida acompañado de hummus, el aroma fue muy agradable y la presentación, aunque en general la combinación de sabores no estuvo en armonía. Finalmente, Carlos con sus tacos árabes de pastor de cordero nombrados “los tacos árabes de la final”.

Después de una exhaustiva degustación la balanza se inclinó con Naty, quien entre lágrimas y emoción agradeció ubicarse como la primera finalista, mientras que Renée, Carlos Xavi, Sofi y Esaú deberían enfrentarse al siguiente filtro.

-Reto de Salvación: en esta prueba se le dio la bienvenida a Ismael “El Chino”, ex participante, quien además de externar su gratitud al estar de nueva cuenta en el reatlity, asesoró a Naty para la final, ventaja de oro al ser la primera que clasificó.

Además, la chef Betty Vázquez impartió una valiosa Master Class a los cuatro aspirantes para salir victoriosos del reto que les esperaba y que consistió en una adecuada elaboración de un plato digno de una semifinal con sus debidos acompañamientos.

El pescado fue el protagonista de un reto rápido, descamando su filete que definió el tiempo y orden en el que cada uno de los pequeños cocineros inició sus preparaciones, debidamente acompañado de una buena salsa, así como su guarnición.

A los concursantes les fue otorgado cinco minutos en el mercado y el orden en el que iniciaron fue de la siguiente forma: Sofi con 60 minutos para presentarlo, Carlos con 55 minutos, Renée con 50 minutos, Xavi con 45 minutos y finalmente Esaú con 40 de tiempo para presentar su creación.

En esta cocinada Esaú obtuvo buen sabor, pero a su arroz le faltó cocción; Xavi logró un buen equilibrio; Renée no logró convencer con “Poquemango” su creación ya que no hubo propuesta ni sabor. Por su parte, a Carlos con “El pescado del tiempo” le faltó más proteína y el buen sabor. Finalmente a Sofi con su platillo “Huachinango con tres P’s” logró ubicarse como el favorito obteniendo buenos comentarios en general y considerado de los mejores de la temporada.

Desafortunadamente, fue Renée quien al no cumplir con los pedimentos y presentar un plato a la altura de la competencia se quedó a un paso de la codiciada final.

-Reto de Eliminación: un reto dulce en donde la preparación de un postre de origen turco llamado Baklava, fue definitivo para llegar a la cumbre, o bien, entregar el mandil y con ellos sus sueños. Para presentar este delicioso postre, el chef Joserra con toda la trayectoria que lo respalda les dio una enriquecedora Master Class que les ayudó para lograr una digna ejecución de éste. Les asignaron 5 minutos en mercado y 60 para la elaboración.

Como era de esperarse, todos lucieron muy enfocados y trataron al máximo de que los nervios no los invadieran para poder avanzar al momento esperado, después de muchas semanas de aprendizaje. En el caso de Xavi olvidó algunos ingredientes pero trato de resolver con lo que tenía, ejercicio que en general todos han aprendido a resolver.

La primera en pasar fue Sofi quien utilizó hoja santa en su helado sin predominar el sabor y faltó dulzor; la creación de Carlos titulada “Hoy no es el Final” resultó una explosión de sabor con la obtención de un buen helado de hoja santa con anís y el Baklava con una combinación de semillas muy adecuado; en el caso de Xavi y su postre “Inspiraciones con Joserra”, a su helado le faltó sabor pero su pan estuvo muy bien hidratado y con buena presentación. Finalmente, Esaú con su postre de nombre “Por penúltima vez”, también fue muy buena propuesta, el helado a base de chile ancho, pimienta y espinaca tuvo los sabores presentes y buena humedad del Baklava.

El momento más esperado de toda la temporada llegó y para los jueces no fue tarea fácil decidir debido a que todos los competidores estaban a la altura de competir por última vez. Fueron Esaú y Xavi los dos pequeños quienes lograron el triunfo de llegar a la final, mientras que Sofi y Carlos deberán esperar para jugarse la cuarta posición.

El próximo domingo 5 de junio

El próximo final se transmitirá la final de “MasterChef Junior” en su tercera edición.